زیستگاه دنبلان کوهی (ترافل) در ایران

زیستگاه دنبلان کوهی (ترافل) در ایران
کشورهای زیادی در زمینه تولید دنبلان سیاه کوهی فعالیت دارند که معروف ترین این کشورها عبارت‌اند از استرالیا، ایتالیا، فرانسه، چین، ایالات متحده آمریکا، هلند، لهستان، اسپانیا، ایران، کانادا و انگلستان.

زیستگاه دنبلان در ایران:

کشورهای زیادی در زمینه تولید دنبلان سیاه کوهی فعالیت دارند که معروف ترین این کشورها عبارت‌اند از استرالیا، ایتالیا، فرانسه، چین، ایالات متحده آمریکا، هلند، لهستان، اسپانیا، ایران، کانادا و انگلستان. در ایران و برخی کشورهای همسایه هم در فصول پر باران انواع قارچ و دنبلان سیاه رشد می کنند. کشورهایی که آب و هوای معتدل تری دارند برای رشد قارچ ها مناسب تر هستند. گرما و سرمای بسیار شدید به قارچ آسیب می رساند. اغلب محصول گیاه دنبلان در ایران، مربوط به گونه دنبلان کوهی سیاه است. قارچ دنبلان کوهی سیاه از گونه های نادر و خوش طعم است که خواص فراوانی برای سلامتی دارد. محصول دنبلان کوهی ایران، علاوه بر مصرف داخلی در بازارهای جهانی نیز به فروش می رسد. دنبلان کوهی سیاه ایران از گران قیمت ترین گونه های گیاه دنبلان در جهان است که از مرغوبیت بالایی نیز برخوردار است.

دنبلان در ایران

استان آذربایجان و اردبیل، ارتفاعات ماکو و دشت چالدران، مرند، جلفا ، ارسباران و بخش یامچی، دنبلان کوهی خوی، دشت مغان، پلدشت، استان زنجان و منطقه طارم و خدابنده اصلی ترین محل رویش دنبلان کوهی سیاه در ایران هستند. علاوه بر آن می توان انواع قارچ دنبلان را در برخی از مناطق دیگر ایران نیز در فصل پر باران برداشت کرد، عمده ترین این مناطق عبارتند از استان فارس، زردکوه چهارمحال و بختیاری، استان هرمزگان و یاسوج.

استان همدان و شهرستان دامغان، استان لرستان و کرمانشاه، استان های شمالی ایران به خصوص استان گلستان و منطقه ترکمن صحرا، شهرستان گنبد، کندوان، لوشان، بخشی از استان خراسان شمالی و شهرستان سراوان، کوهپایه های اطراف تهران و در بعضی از قسمت های جزیره کیش نیز می توان اضافه کرد.

  • دنبلان کوهی خوی و یامچی:

دنبلان در زبان محلی آذربایجان به معنی متورم بوده و این نام به جهت تورم خاک در محل رویش دنبلان کوهی بر آن نهاده شده است. اهالی منطقه با دیدن این برآمدگی می توانند ریشه های زیرزمینی قارچ دنبلان را پیدا کنند. در دو فصل بهار و پاییز رویش دنبلان کوهی افزایش پیدا می کند. به دلیل ارزش غذایی و قیمت بالای دنبلان سیاه، جویندگان آن به مناطق رویش گیاه دنبلان رفته و اقدام به برداشت محصول طبیعی دنبلان می کنند. دنبلان کوهی از گیاهان شناخته شده در طبیعت ایران است که با آب و هوای مرطوب و کوهستانی سازگاری خوبی دارد.
دنبلان کوهی خوی و دنبلان یامچی آذربایجان از گونه های مرغوب دنبلان کوهی سیاه هستند که به قیمت بالایی خرید و فروش می شوند. از محصولات اقتصادی و سودآور ارسباران و روستای دریلو از بخش یامچی در آذربایجان شرقی، دنبلان سیاه کوهی است که تحت حفاظت قرار دارد و برداشت آن برای اهالی بومی آزاد اعلام شده است.
دنبلان کوهی سیاه امکان خرید و فروش در بازارهای جهانی را نیز داشته و در لیست محصولات صادراتی منطقه یامچی نیز دیده می شود. جالب است بدانید همه ساله در فصل رویش، جشنواره و مسابقه قارچ دنبلان کوهی یامچی در این منطقه برگزار شده و در پایان به کسی که بتواند بزرگترین قارچ دنبلان سیاه را برداشت کند، جایزه ای اهدا می شود. بزرگترین قارچ دنبلان یامچی با وزن 3400 گرم در سال 1389 در جشنواره یامچی برداشت شده است.

 

  • قارچ دنبلان طارم:

دنبلان کوهی سیاه که از خوش طعم ترین انواع گیاه دنبلان است از گونه های نادر دنبلان کوهی در جهان شناخته می شود. طبق تحقیقاتی که در دانشگاه زنجان صورت گرفته، دنبلان سیاه و سفید در شهرستان طارم از استان زنجان نیز شناسایی شده که در مراتع دیده می شود.
کم آبی بر رشد مراتع و گونه های گیاهی تاثیر منفی داشته و تنها در سال های پر باران می توان شاهد رویش محدود قارچ دنبلان کوهی در این استان بود. زمان رویش گیاه دنبلان در استان زنجان فصل پاییز و از ابتدای اسفند تا نیمه اول فروردین ماه است.
در یک اتفاق نادر یکی از اهالی که در مسیر طارم ماسوله کوهپیمایی می کرد، توانست به صورت کاملا اتفاقی یک گونه نادر از دنبلان کوهی سفید را پیدا کند. این قارچ با وزن تقریبی 2 کیلوگرم بزرگترین قارچ سفید دنبلان در منطقه ییلاقی سیاه رود طارم است که تاکنون برداشت شده است. قارچ دنبلان سیاه و دنبلان سفید، گران قیمت ترین قارچ های دنبلان زیرزمینی هستند.

 

 


۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ ۱۲:۴۰
تعداد بازدید : ۸۸۴
کد خبر : ۵

نظرات بینندگان

برای نظر دادن ابتدا باید به سیستم وارد شوید. برای ورود به سیستم روی کلید زیر کلیک کنید.