ایران بین پنج کشور برتر تولید کننده خیار در جهان است. در ایران عموماً دو گونه رسمی و خاردار تولید می شود. خیار علاوه بر اینکه به تنهایی مصرف می شود در ترکیب بسیاری از سالادها نیز وجود دارد. مصرف درست خیار نقش بسزایی در سلامتی ایفا می کند.
برخی از خواص آن عبارتند از:
- کاهند خطر ابتلا به سرطان؛
- سرشار از ویتامین های A، B۱، B۶، C و ویتامین D، اسیدفولیک، کلسیم، منیزیم و پتاسیم؛
- بدون کالری و مفید برای رژیم های لاغری؛
- کاهنده کلسترول؛
- ضد التهاب؛
زمان عرضه:
| فروردین |
اردیبهشت |
خرداد |
تیر |
مرداد |
شهریور |
مهر |
آبان |
آذر |
دی |
بهمن |
اسفند |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|